-
-
Borok
-
Verjus 2025
A verjus (verzsü) éretlen, zöld szőlő kipréselt leve.
Korán szüretelt, 100%-ban éretlen szőlő levéből készült komplex ízvilágú savanykás, alkoholmentes gyümölcslé
2,6-os (savas) pH-értéke miatt a citrom és más citrusfélék környezetbarát helyettesítője. Ez a természetes savanyítószer ideális főzéshez (pácolás, salátaöntetek, majonéz) vagy frissítő limonádék, koktélok készítéséhez. A verjus 5000 éves történelme során a gasztronómiában és gyógyászatban is közismert.
A zöld szőlő kipréselt leve magas sav-, és vitamintartalmú, gazdag antioxidánsokban és polifenolokban.
Sokféleképpen felhasználható: salátaöntetek, mártások, húsok és halak ízesítésére, valamint szódával, vízzel higítva, vagy koktélokban alkoholmentes italként is fogyasztható. Minden olyan ételben használhatjuk, amit egyébként citrommal, ecettel vagy fehérborral készítenénk.
Ízvilága nagyon gyümölcsös, a citrom vagy ecet savainál sokkal összetettebb és kifinomultabb.
Mivel nem volt cukor a mustban, így nincs, ami alkohollá erjedjen, ezért természeténél fogva alkoholmentes marad az ital.
A verjus józanfröccs tökéletes italválasztás mindazoknak, akik nem szeretnének alkoholt fogyasztani.
-
FENYELEVE 2022
BALATON-FELVIDÉKI
Olaszrizling Tramini Királyleányka cuvée
-
ÜLJ MELLÉM 2022
BALATON-FELVIDÉKI
Olaszrizling
-
ELSŐ CSÓK barrique 2021 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Merlot
-
ÜLJ MELLÉM 2021 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Olaszrizling
-
FENYELEVE 2021 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Olaszrizling Tramini Királyleányka cuvée
-
ELSŐ CSÓK 2021 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Merlot
-
LORELEY 2021 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
-
FENYELEVE 2020 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Olaszrizling Tramini Királyleányka cuvée
A Fenyeleve számunkra a család bora: minden találkozás egy jó alkalom, hogy kinyissunk egy palackkal. Barátságos, közvetlen, kívánja a társalgást. A 2020-as évjárat különösen kacér, csípős humora van.
-
JKF barrique 2020 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
BARRIQUE Olaszrizling
Hordós olaszrizlingünkkel egy kicsit Apánkra emlékezünk. Amikor az ő mértéktartását túlléptük, gyakran így szólt „JUJJ, KISFIAM” – így született meg közöttünk az ikonikus mondás, melyet írásban csak így alkalmazunk: „JKF”.
-
LORELEY 2020 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Rajnai rizling
Tavalyi rizlingünk nem csak a hajósok szívét bolondította meg, hanem a borkedvelőkét is. Idén is a szirén fehérarany hajára hasonlító színe, ásványos, Balaton-felvidéki mandulák zamatát idézi.
-
LORELEY barrique 2020 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Rajnai rizling
A 2020-as rajnai rizlinget fahordóban érleltük 2 hónapig. De a borban lakozó szirén nem esett kétségbe. Bájait a fahordós rabság még jobban feltüzelte. Ahogyan poharadba töltöd, illatával azonnal csábít. A többi már megy magától, csak kortyolj bele.
-
LORELEY 2019 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Rajnai rizling
Rajnai rizling tételünket a Rajna folyó egyik kanyarulatánál található Loreley szikláról neveztük el. A legenda szerint a hegy tetején egy arany hajú szirén énekel, melynek hangja annyira megbolondítja a hajósok szívét, hogy csak rá figyelnek, és elveszítik uralmukat hajójuk felett. Ha jót akarsz magadnak, vigyázz a Loreley-jel. A második pohár után könnyen elveszítheted a hajódat!
-
FENYELEVE 2019 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Olaszrizling Tramini Királyleányka cuvée
A 2019-es Fenyeleve egy új korszak nyitánya. A borkészítési folyamaton módosítottunk, jóval megnöveltük az erjedési időt, majd utána is ráérősebben kezeltük a bort. Az eredmény: csalogatóan gyümölcsös illat, gavallér ízvilág rengeteg huncutsággal. Az első korty után tudod: otthon vagy. Az örök nyár bora, a napfényé és kéklő Balatoné. Ez a bor nem rejtegeti magát, nincs mit megfejteni rajta, nem játszmázik. Ha egyszer összebarátkoztatok, mindig számíthatsz rá.
-
FENYELEVE 2018 elfogyott
BALATON-FELVIDÉKI
Olaszrizling Tramini Királyleányka cuvée
Az aranysárga színű Fenyeleve 2018-as évjáratában őseink borkészítési módszereit alkalmaztuk a modern vegyszermentes technológiával kezelt szőlőnk feldolgozásához. Illatában, ízében a meleg őszi napok elevenednek meg, a bor zömét adó olaszrizling fajta savassága ebben az évjáratban lekerekítettebb. A Fenyeleve számunkra a család bora: minden találkozás egy jó alkalom, hogy kinyissunk egy palackal. Barátságos, közvetlen, kívánja a társalgást.
-